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关于水温的研究许多，最早的追溯到1974年Harris做的一个研究。厥后，也有较多的相关研究。但无论是在肉鸡、蛋鸡照旧种鸡上的研究，得出的结论很一致。
那就是，无论是小鸡照旧成年鸡，不喜欢温度高的水，反而更喜欢凉一点儿的水。那么最合适的水温是几多？差别的研究，给出的结论有差别，但都很接近。
总结一下：
理想温度：10 - 14°C
可接受温度：14 -27℃
高温：凌驾27°C，饮水量，采食量开始降低
不可接受温度：凌驾44°C，鸡开始拒绝饮水，采食严重降低
关于雏鸡和成年鸡，标准是一样的。
实际生产中，尤其是在夏季，很难将水温坚持在10-15°C。而我们要做的就是，想步伐不要让水温凌驾27℃，因为只要凌驾这个温度，采食和饮水量肯定受影响。水温高，还利于水中细菌的滋生。
有人育雏时，喜欢将水烧开，再给雏鸡饮用。利益是杀死了水中的有害细菌。但我们建议将开水放凉，再给雏鸡饮用。
如何包管水温？设计农场的集中储水系统时，要考虑如何坚持水的凉爽。应尽量制止保温效果差的系统，如直接袒露在室外的塑料或金属水池(塔)。
或者对现有的储水系统进行保温处理，如遮阴、涂保温质料等。育雏期这时鸡舍温度很高，水线流速慢，水温高。因此要每1-2小时冲一次水线。普拉松式饮水器（水桶、水球）内的水，要经� ；凰ㄖ辽倜�2-3小时一次），纵然在没有喝完的情况下。
冬季如果不是育雏期，不必特别增加冲水线的频率，但至少每天冲一次。
夏季在白天，无论是否育雏，有条件的每小时冲一次。没条件的，至少也要每3个小时冲一次，并在中午增加频率。
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